Proizvodnja sira

Pregled

Pregled

Proizvodnja sira

Grundfosov razpon sanitarnih črpalk je idealen v aplikacijah proizvodnje sira, kjer je ravnanje z visoko viskoznimi tekočinami izziv. Skozi celoten proces - od sprejema mleka do embaliranja - se ravnanje opravlja z veliko natančnostjo in skrbjo, kar zagotavlja, da je vaš končni izdelek visoko kvaliteten.

Sprejem mleka: V večini mlekarn se mleko prenese iz tankerja mleka v rezervoarje z uporabo enostopenjske centrifugalne črpalke. Če je potreben višji tlak, je na voljo večstopenjska črpalka. Da bi popolnoma izprazniti tanker, je na voljo enostopenjska samosesalna črpalka, ki ustvarja vakuum.

Obdelava mleka: V procesu obdelave enostopenjske centrifugalne črpalke prenašajo mleko iz ene posode v drugo, medtem ko sesalna (end-suction) črpalka omogoča hitro segrevanje mleka, da bi se ubile vse bakterije - in enako hitro hlajenje. Hitra pasterizacija je ključnega pomena za zaščito okusa mleka.

Proces: V produkciji sira morajo biti črpalke sposobne obravnavanja visoko viskozne tekočine. Grundfosove črpalke z rotirajočimi krili so narejene prav za to - in to storijo zelo previdno, da se ohrani določena tekstura sira.

Pomembne opombe

  • Vse Grundfosove sanitarne črpalke imajo EHEDG certifikat. Nekateri modeli imajo tudi certifikat 3A.
  • Izberite SiC/SiC mehanska tesnila osi, če obstaja nevarnost, da bi oksidirajoči agenti dezinfekcije lahko povzročili korozijo.
  • V proizvodnji mehkih sirov je SiC / SiC mehansko tesnilo osi primerno za slano kopel.




    Facebook Twitter LinkedIn Technorati
Povezani proizvodi
Kontakt
Lokalno prodajno podjetje

Telefon

01/ 568 06 10

Spletna stran

http://www.grundfos.si
Lokalni servisni center

Telefon

01/ 568 06 10

Spletna stran

http://www.grundfos.si